بالمواظبة على تناول وجبة الإفطار كل صباح، يرتفع مستوى الأطفال في اختبار القدرات اللغوية وكذلك اختبار الذكاء أكثر من غيرهم. حيث تعد وجبة إفطار الصباح الأكثر أهمية من بين وجبات الطعام اليومية، وخاصة بالنسبة للأطفال والطلاب والعاملين لما لها من فوائد للصحة الجسدية والعقلية. إن مرحلة الطفولة تُعد مرحلة مهمة للغاية في حياة الإنسان، حيث تتحدد خلالها العادات الغذائية والحياتية للإنسان بشكل عام، وإن المواظبة على تناول وجبة الإفطار تندرج ضمن السلوكات الإيجابية، التي يجب أن يتعوّد عليها الإنسان منذ مرحلة الطفولة. كما أن التواصل بين الأطفال وآبائهم على مائدة الإفطار يُمكن أن يساهم في تطور المخ لدى الطفل، حيث تُتيح وجبة الإفطار وبقية الوجبات الأخرى فرصة جيدة للطفل لزيادة ثروته اللغوية وتدريب فهمه للغة ومهاراته اللغوية الأخرى، وكذلك تزويده بالمعلومات العامة.