وصت الأستاذة الدكتورة جانان قره طاي -اختصاصية الأمراض الداخلية والقلب التركية- الصائمين بتناول الجوز والجبنة والبيض والزبدة الطبيعية في السحور. وجاء ذلك في كلمة ألقتها في ندوة تحت عنوان "التغذية الصحية" عقدت على هامش معرض الكتاب التاسع في ولاية قوجه إيلي (شمال غرب). كما أكدت الاختصاصية أيضا تناول الحساء والزيتون والوجبات المطبوخة في الفطور. وقالت إنه مع اقتراب شهر رمضان المبارك ينبغي تعويد أجسامنا من الآن على شرب المزيد من الماء، موضحة أن الصداع الذي يعاني منه الصائم وقت المساء نابع عن الشعور بالعطش. ولفتت الدكتورة قره طاي إلى أن الإكثار من شرب الماء من الآن سيساعد على إعداد الجسم للصوم، مبينة أن شرب الماء بكثرة في اللحظات الأخيرة لن يجدي نفعا، لأن الجسم يحتاج إلى تناول الماء بكمية كافية. وأوضحت أن شرب الماء يساعد الأمعاء على أداء وظيفتها بشكل جيد جدا، وحينها لا يشعر الصائم بالجوع ولا يصاب بالصداع. تجدر الإشارة إلى أن نصائح الدكتورة قره طاي عامة، وقد لا تناسب الأشخاص الذي يعيشون في مناطق حارة، والذين قد يوصون بعدم تناول الجبنة على السحور وذلك لتقليل العطش.