الزنجبيل -خاصة الطازج- من الأطعمة المميزة التى تقي وتعالج الكثير من الأمراض، وقد استعملها أجدادنا بنجاح لعلاجاتهم المختلفة وطبهم التقليدي، ولكن جاء الطب الحديث والدراسات السريرية لتثبت صحة الطب التراثي، بل زادت عليه فوائد جمة فاستحق وصف "غذاء وظيفي".

الزنجبيل -خاصة الطازج- من الأطعمة المميزة التى تقي وتعالج الكثير من الأمراض، وقد استعملها أجدادنا بنجاح فى علاجاتهم المختلفة وطبهم التقليدي، ولكن جاء الطب الحديث والدراسات السريرية لتثبت صحة الطب التراثي، بل زادت عليه فوائد جمة فاستحق وصف "غذاء وظيفي" من الطراز الممتاز.

ولذلك صنفته هيئة الأغذية والأدوية FDA على قائمة الأطعمة الآمنة عموماً (generally safe foods) مما شجع التغذويين على استخدامه بكثرة وشجع الباحثين على استكشاف فوائده الطبية المميزة.

​المصدر: MSN.