المقادير ورق الخس ( ينزع من الخس بطول الورقة حتى يعطى ورق طويل ) ارز حسب الكمية خضره المحشى صلصة او طماطم بصل مبشور توابل المرغوب بها رشة قرفة شربة الطريقة فى طبق عميق كبير ضعى ماء وبه ملح ونقعى ورق الخس لمدة نصف ساعة حضرى الحشو بغسل الارز وتشويحة فى الزيت ثم ارفعى من على النار وضيفى الخضره المقطعة والبصل المفروم والصلصة والتوابل وقلبى ننشل ورق الخس ونشطفة ونقوم بلفة حسب الرغبة انا بحبة حجاب زى السمبوسة رصى فى اناء الطهى ثم اسقى الشربة الساخنة